美国友人来我院交流中美饮食文化
分类：对外交流 时 间：2015-03-23 来源：
外语与旅游系
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2月20日，美国大厨、美食家兼美国美食节目”Sauced in Translation”( 翻译中的调味品 )主持人Howie Southworth及节目摄像师Greg Matza来我院拍摄新一期的Sauced in Translation电视节目。我院国际交流与继续教育部、外语与旅游系等相关部门负责人以及外语与旅游系部分师生参与了此次活动。
Howie Southworth和Greg Matza一行通过拍摄电视节目的形式将当地民众、文化习俗、饮食风味、农贸市场、家禽和各种食材以及饮食特点介绍给外界。节目拍摄期间，我院外语与旅游系主任尚志强教授与美国友人进行了亲切交流，双方互赠了纪念品。
上午，他们用在琼海当地农贸市场选购的食材，在我院第一食堂制作了一道颇具美国风味的“奶酪番茄汁烤茄子”，供在食堂就餐的师生们免费品尝。“我希望，在谈到美国饮食文化的时候，人们应该有一个开放的胸怀，不要仅与麦当劳、肯德基或汉堡包联系起来。美国饮食也有多样性的一面”。Howie告诉在场的师生们。
Howie Southworth和Greg Matza对中国的饮食文化也非常感兴趣并十分赞美。他们还在我院食堂和当地餐馆品尝了颇具海南和琼海特色的饭菜。“我对参与此次活动的软件学院学生印象很好。特别是他们的英语，表达流畅，也很地道，非常感谢他们的帮助”。 摄像师Greg Matza也表达了此次交流活动的印象。
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Howie Southworth和Greg Matza在制作食物
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Howie Southworth在向我院国际交流与继续教育部杨晶副科长讲解制作过程
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Howie Southworth正在制作奶酪
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我院在第一食堂就餐的师生在品尝这道颇具美国风味的“奶酪番茄汁烤茄子”
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我院外语与旅游系主任尚志强教授向美国友人赠送纪念品
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Howie Southworth向我院外语与旅游系主任尚志强教授赠送纪念品
发布:欧若
